فن الطبخ

سلطة الفول مع الطماطم لفصل الشتاء: أفضل وصفات خطوة بخطوة مع المكونات التفصيلية

سيكون الفاصوليا في الطماطم إضافة رائعة للسلطات والحبوب والدورات الأولى. دعونا طهيها لفصل الشتاء.

تعد سلطة فاصولياء الطماطم مرضية جدًا ولذيذة وهي حصاد شتوي شهير. يعتبر الفول من أكثر المنتجات المفيدة - فهو يحتوي على كمية كافية من النشا والكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات.

سلطة حبة الطماطم لفصل الشتاء

من مجموعة المكونات المدرجة ، ستتلقى خمس علب (0.5 لتر) من قطعة العمل عند الخرج.

المكونات:

  • فاصوليا - 0.5 كجم
  • الجزرة - 0.5 كجم
  • الفلفل البلغاري - 0.5 كجم
  • الطماطم - 0.5 كجم
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة
  • الخل (9 ٪) - 100 مل
  • فلفل أسود يقولون. - 1/2 ملعقة شاي
  • التكرير. النفط - 1 كومة.
  • Lavrushka - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

طريقة التحضير:

  1. الفلفل البلغاري ، وغسل الطماطم بلدي ، وتجف بمنشفة نظيفة.
  2. نقوم بتنظيف الجزرة ونغسلها ونفركها بشرائط رفيعة طويلة ونتركها في وعاء.
  3. نحن فرز الفول.
  4. يتم قطع الطماطم إلى حلقات ، بسمك 0.5 سم ، بعد إزالة الجذع.
  5. نزيل الفلفل من الحبيبات والبذور ، وتمزيقه قش طويل.
  6. يتم وضع الفاصوليا في مصفاة ، ويتم غسلها تحت الماء الجاري ونقلها إلى أي حاوية مملوءة بالماء.
  7. نتركها في الثلاجة بين عشية وضحاها ، وبعد ذلك نشطفها مرة أخرى.
  8. ضعي الفاصوليا في قدر ، ثم ضعيها في الفرن ، ثم قلل من الحرارة إلى أدنى درجة ، واطهيها دون تغطية لمدة أربعين دقيقة.
  9. عندما يكون المنتج جاهزًا ، أوقف الموقد وصرف السائل.
  10. في الجزء السفلي من أي قدر (باستثناء تلك المغطاة بالمينا) ، صب الزيت النباتي ، وإشعل النار في النار ويغلي.
  11. يُسكب الجزر المبشور ويُحفظ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع تحريك الخضار بملعقة خشبية.
  12. يُضاف الفلفل البلغاري ، اللافروشكا ، الملح ، الفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى.
  13. ننشر الطماطم والفاصوليا هناك ونطهو كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
  14. في اللحظة الأخيرة ، نصب الخل ونطفئه. يتم خلط جميع المكونات جيدا.
مع الفاصوليا والطماطم

تعليب:

في الجرار المغسولة والمعقمة ، ضع السلطة في شكل حار مع ملعقة كبيرة. إغلاق الجرار مع أغطية فراغ أو نشمر. نحن نقلب البنوك ، تأكد من عدم وجود هواء فيها. يغطى ويترك لمدة 24 ساعة. نقوم بتخزين الشغل في مكان مظلم بارد.

ملامح إعداد السلطة:

  1. يمكن اختيار الفاصوليا باللونين الأبيض والأحمر ، مع حبيبات ناعمة وكثيفة ولامعة.
  2. إذا كنت تفضل إصدارًا أكثر وضوحًا من الحصاد ، فيمكنك إضافة 5 فصوص من الثوم وفلفل مرير وحفنة من الشبت (حوالي 50 غ).
  3. في حالة عدم وجود مساحة في الثلاجة ، يمكن ترك الحبوب لتنقع في الغرفة ، في حين يجب تغيير الماء كل 4 ساعات.
  4. بعد 1.5 شهر ، يمكن تذوق سلطة الخضار بأمان.

سلطة الشتاء مع الفول في الطماطم

ستحتاج:

  • البقوليات - 1 كجم
  • الطماطم - 2 1/2 كجم
  • الجزر - 1 كجم
  • فلفل حلو - 1 كيلو
  • بصل - 500 جم
  • سكر - 200 غرام
  • أملاح - 90 جم
  • الزيوت الخالية من الدهون - 500 مل
  • فلفل أسود يقولون. - 2 ملعقة شاي
  • الخل (70 ٪) - 5 مل
سلطة

طريقة التحضير:

  1. غارقة الفاصوليا لمدة 12 ساعة على الأقل.
  2. قطع الطماطم إلى شرائح ، وفرك الجزر ، وقطع الفلفل الحلو مع القش ، والبصل في حلقات نصف.
  3. نضع كل الخضروات في وعاء ذو ​​قاع واسع. أضف السكر والزبدة والخل والملح والمخلل. إثارة.
  4. ضع الأطباق على الموقد.
  5. نطبخ كل شيء على نار خفيفة لمدة ساعتين ، بعد أن تغلي. في هذه العملية ، نحن نتدخل ، حتى لا تحترق.

نضع السلطة الجاهزة في مرطبانات معقمة ونلفها ونلفها. يجب أن تكون النتيجة ستة لترات.

شاهد الفيديو: سلطة الفول سريعة ولذيذا جدا اطباق جانبية MO9ABILAT LFOUL (كانون الثاني 2020).

Loading...